Pada tahun 1983, Baker menerbitkan autobiografi bertajuk Baby Doll: An Autobiography, yang memperincikan kehidupan dan kerjayanya sebagai pelakon dan mendedahkan isu dengan Paramount dan Warner Bros yang telah membawanya berpindah ke Eropah pada 1970-an dan meneruskan kerjaya dalam filem berbahasa Itali. Baker berkata kepada Regis Philbin, ketika beliau menemu bualnya untuk Lifetime Television pada tahun 1986, bahawa beliau "tidak mahu menulis autobiografi ... tetapi saya mahu menulis, dan saya tahu itu adalah perkara paling mudah untuk diterbitkan." [19] Beliau seterusnya mengulas kepada Philbin mengenai tulisannya, berkata: "Saya rasa saya sentiasa mahu menulis, tetapi saya agak sedar tentangnya. Saya tidak pernah mendapat pendidikan formal, dan saya sentiasa menghormati penulisan. Walaupun saya boleh keluar dan berkata, sebelum saya mula berlakon, 'Ya, saya seorang pelakon,' saya tidak boleh mengatakan 'Saya seorang penulis.'" [19] Di sebalik rasa was-was Baker, Baby Doll: An Autobiography diterima dengan baik. Beliau kemudian menulis dua buku lain, To Africa with Love (1986), memperincikan masanya di Afrika, dan sebuah novel bertajuk A Roman Tale (1987). [19]